Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
โภชนการสำหรับผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ หญิงตั้งครรภ์ เเละให้นมบุตร -…
โภชนการสำหรับผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ หญิงตั้งครรภ์ เเละให้นมบุตร
วัยผู้ใหญ่
เเนวปฏิบัติในการจัดอาหาร :
1.คำนึงพลังงานที่ใช้ในการทำกิจกรรมต่างๆ 2.มื้ออาหารที่สำคัญ ควรเป็นมื้อเช้า , กลางวัน
ปัญหาด้านโภชนาการ
ท้องผูก : ควรทานใยอาหาร 20-35g./วัน ออกกำลังกายสม่ำเสมอ .ภาวะกรดไหลย้อน : ควรทานอาหารให้ตรงเวลา ลดอาหารลดจัด
วัยผู้ใหญ่อายุ ; 19- 60 ปี เป็นวัยที่ร่างกายเจริญเติบโตเต็มที่
สารอาหารที่สำคัญ
เพศหญิง : ca+ กรดโฟลิก เพศชาย : ไลโคฟิน,เซเลเนียม
ความต้องการพลังงานเเละสารอาหาร
ผู้ชาย : 19-30 ปี 2,150 kl 31-60 ปี 2,100 kl ผู้หญิง 19-60 ปี 1,750 kl
วัยผู้สูงอายุ
ความต้องการพลังงานเเละสารอาหาร
ผู้ชาย : 60-70 ปี 2,100 kcl 71 ปีขี้นไป 1,750 kcl ผู้หญิง : 60-70 ปี 1,750 kcl 71 ปีขึ้นไป 1,550
อายุ 60 ปีขึ้นไปมีการเสื่อมถ่อยของระบบต่างๆในร่างกาย
ปัญหาด้านโภชนาการ
รับประทานอาหารได้น้อย เเละขาดสารอาหาร เช่น การรับรู้กลิ่นเเละรสชาติลดลง
เเนวปฏิบัติในการจัดอาหาร
1.ควรลดอาหารไขมันสูง
2.รับประทานเนื้อสัตย์ที่ไม่ติดมัน
3.จัดอาหารให้มีสีสัน เพื่อคนวัยนี้จะได้ทานอาหารอย่างมีความสุข
สารอาหารสำคัญ
โปรตีน,ไขมัน,คาร์โบไฮเดร,ตวิตามิน,ใยอาหาร,น้ำ ควรหลีกเลี่ยงอาหารไขมันสูงรสหวาน เค็มจัด
หญิงตั้งครรภ์
หลักการจัดอาหาร
1.เลือกเนื้อสัตย์ไม่ติดมัน
2.ทานไข่เป็ด / ไข่ไก่ วันละ 1 ฟอง
3.ทานนมที่มีca2+ สูง
4.ทานผลไม้หลังอาหารทุกเมื้อ
ความต้องการพลังงานเเละสารอาหาร
ควรได้รับพลังงาน วันละ 2050 kcl carbohyadrate 45-55% protein 12-15% Lipid 25-35 %
ความต้องการพลังงาน เพิ่มจากปกติอวันละ 300 kcl มี vitamin สำคัญ : โฟเลก
หญิงให้นมบุตร
หลักการจัดอาหาร
1.ควรได้รับพลังงาน จากโปรตีน, คาร์โบไฮเดรต
2.ควรได้รับ Vitamin B2,B12 โฟเลก
ความต้องการพลังงานเเละสารอาหาร
ควรได้รับพลังงานเพิ่มวันละ 500 kcal คือ 2250 kcal
ปริมาณเเละคุณภาพมีความสำคัญเหมือนตอนตั้งครรภ์ควรมีพลังเพียงพอในการผลิตน้ำนม