Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Verbetering aanbod en winkelpresentatie - Coggle Diagram
Verbetering aanbod en winkelpresentatie
assortimentsopbouw
Een assortimentsgroep bestaat uit artikelgroepen: groep artikelen die samen dezelfde specifieke consumenten behoefte bevredigt.
Een artikelgroep bestaat weer uit artikelsoorten: een groep van dezelfde artikelen, mogelijk in andere uitvoeringen.
Een assortiment bestaat uit assortimentsgroepen: Categorie artikelen binnen een assortiment.
Een artikel variëteit is de specifieke uitvoering van een artikel.
Assortiment: Totale pakket aan goederen van een winkel.
De dimensies van het assortiment:
Assortimentsdiepte: Ondiep>Diep. Hoe meer keuze binnen een artikelgroep hoe groter de assortimentsdiepte.
Assortimentshoogte: Laag>Hoog. Hoe hoger de kwaliteit en de prijs van je producten hoe hoger het assortiment.
Assortimentsbreedte: Smal>Breed. Hoe meer artikelgroepen hoe groten de assortimentsbreedte.
assortiment en branchegerichte productkennis
Kennis van etiketten: De verkoopspecialist moet kennis hebben van etiketten op producten. Daarbij maak je een ondercheid tussen: Etiketten op Food-producten, Etiketten op non-food-producten. Op neide soorten producten heb je: gebruiksetiketten en amenstellingsetketten.
Kennis van product etiketten. Kennis van wettelijke en milieumaatregelen. Product beleving. Rol van vergelijkend warenonderzoek.
Belang voor de consument: Objectieve informatie verkrijgen over de kwaliteit van een product en wat de richtprijs zou moeten zijn.
Belang voor de winkelier: rekening houden met de kennis van de consument.
Functies van de artikelen
Verhoging omzet en brutowinstmarge
Wanneer de winkelformule verandert moet je ook het assortiment veranderen.
Sluiten goed aan op de winkelformule en concurrentie positie
Soorten merken
Beeldmerk
Vormmerk
Woordmerk
Een combinatie
Belang merken voor consumenten: herkernbaar, kwaliteit, psychologische waarde.
Winkelpresentatie
Winkelsfeer, Winkelfunctie
winkelexterieur: Pui, entree, etalage, omgeving
Winkelinterieur: winkelindeling, family-grouping, routing, product presentatie, schapenland.