Peter Barham, profesor de la Universidad de Bristol, dice que el nitrógeno líquido es «simplemente el gas nitrogenado menos dañino, enfriado a tan bajas temperaturas que se convierte en líquido». Sin embargo, al estar en estado líquido, añade, es extremadamente frío y puede causar congelación o quemaduras criogénicas si no se lo utiliza de forma correcta.
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