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Cereais e Amiláceos, Constituído principalmente por amido, apresentando…
Cereais e Amiláceos
Cereais
principais cereais, com as mesmas características
milho 
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Constituído principalmente por amido, apresentando quantidades menores de proteínas, lipídeos e fibras
Cereais são as plantas cultivadas por seus frutos comestíveis, normalmente chamados grãos e são na maior parte gramíneas, compondo uma família com mais de 6 mil espécies.
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O grão do trigo é chamado cariopse, formado a partir da influência das flores da espiga
A amilopectina, molécula mais abundante nos diferentes tipos de amido
O sorgo é um produto substituto do milho, também é utilizada na alimentação animal, principal micronutriente é o zinco