Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Biološki važni spojevi - Coggle Diagram

- - - - bijela,kristalna tvar,slatka okusa
      - lakohlapljiva u vodi,u sastavu voćnih sokova
      - krvni šećer
      - sastavni dio oligosaharida i polisaharida
      - najvažniji izvor energije
- - - - slad,ječmeni šećer
      - sastoji se od dviju molekula glukoze
      - redirajući šećer
    - - mliječni šećer
      - u mlijeku sisavaca
      - nastaje povezivanjem glukoze i galaktoze
      - reducirajući šećer
    - - najzastuljeniji šećer u prehrani
      - nastaje povezivanjem fruktoze i glukoze
      - dobiva se iz soka šećerne repe ili šećerne trske
      - upotrebljava se kao konzervans i začin
      - bijeli šećer
- - - - Razgranati lanci
      - Građa: dva ili više monosaharida
      - Ravni lanci
    - - Ravni lanci
      - Razgranati lanci
      - Građa: istovrsni monomeri
  - - - Sastavljen od molekula glukoze koje su povezane glikozidnim vezama
      - Glavni sastojak škroba, topljiv u vrćoj vodi
      - Linearan nerazgranat lanac
    - - Glavni strukturni polisaharid u biljkama
      - Najzastupljeniji organski spoj u biosferi
    - - Glavni strukturni polisaharid
      - Gradi oklope rakova i kukaca
    - - GLIKOGEN
        
        Rezervni šećer u životinjskim organizmima
        
        Skadišti se u jetri i mišićima
    - - ŠKROB
        
        Polimer škroba,može imati do 106 molekula glukoze
        
        U škrobu je 20% amiloze i 80% amilopektina
      - Bijeli prah, bez okusa