Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Aliments Segurs Seguretat Alimentària - Coggle Diagram
Aliments Segurs
Seguretat Alimentària
Vigilància i Control Oficial
Pla Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentària PNCOCA
Estudi d'incompliments
Classificació de l'establiment en funció del risc detectat
Implantació programes per part dels operadors
Control sanitari d'aliments , establiments i productes sanitaris
Programa d'Inspeccions
Alertes Alimentàries
SCIRI- Sistema coordinat d'intercanvi ràpit d'informació (nacional i UE)
RASFF- Red d'Alerta Alimentària de l'Unió Europea
Red d'Alerta de la Oms i la Fao fora de l'UE
Normativa Legislació Alimentària
Empreses, Establiments Alimentaris i Aliments
RGSEAA -Registre Sanitari de 'Empreses Alimentàries i Aliments
RAEAIB- Registre Autonòmic de les Illes Balears
Distribució d'aliments
Importació d'aliments
Menjars preparats
Envasat d'aliments
Fabricació d'aliments
Emmagatzematge d'aliments
venda d'aliments
Venda de begudes
Transport d'Aliments
Materials i envasos en contacte amb els aliments
Additius alimentaris
Aigües de consum humà i de manantial
Escorxadors
Avaluació de resultats i revisió de les decisions de gestió i avaluació i Anàlisi del Risc
Avaluació del Risc
Identificació i caracterització dels perills
Valoració de l'exposició
Caracterització del Risc
Gestió del Risc
Identificació dels problemes de seguretat alimentària
Priorització dels problemes
Identificació de les solucions posibles
Comunicació del Risc
Implementació de les solucions
Vilgilància
Avaluació
Protocols i programes de seguretat alimentària
Bones Pràctiques de Higiene BPH
Bones Practiques de fabricació BPF
Traçabilitat
Al.lergògens
Sistema d'Autocontrol basat en l'anàlisi de Riscos i punts critics de Control ( APPCC)
Programa de Prerequisits
Denúncies