Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Organski spojevi s kisikom - Coggle Diagram
Organski spojevi s kisikom
Alkoholi
Opća formula
R-OH OH-hidroksilna skupina R-ugljićni dio molekule
Dobivanje
Reakcija alkoholnog vrenja ili fermentacije prirodan je proces dobivanja alkohola
Svojstva
Prva 4 alkohola u homogenom nizu su tekučine mješane sa vodom od 5. do 11. su uljaste tekučine a od 11. pa nadalje su čvrste tvari svi su otrovni
Imenovanje
Imena alkohola tvore se od imena osnovnog ugljikovodika i od nastavka -ol položaj hidroksilne skupine na ugljikovodičnom lancu označava se brojevima iza imena ugljikovodika : Metanol, Etanol, Propan-1-ol...
Esteri
Opća formula
R-COOR’ R-karbosilni dio molekule R’- alkoholni dio molekule -COO-esterska skupina
Dobivanje
Nastaju reakcijom alkohola i karbosilne kiseline (esterifikacija) ili reakcijom alkohola i soli karbosilne kiseline
Svojstva
Specifični uglavnom ugodan miris
Imenovanje
Ime estera sastoji se od dva djela prvo se navodi ime alkilne skupine R’ a zatim se navodi ime aniona karbosilne kiseline: metil-etanoat, etil-butanoat, metil-heksanoat...
Karbosilne kiseline
Dobivanje
Etanska kiselina - dobiva se oksidacijom etanola.
Metanska kiselina - dobiva se uvođenjem ugljikova monoksida u natrijevu lužinu
Imenovanje
Tvore se od imena ugljikovodičnog djela molekule i nastavka -ska i rječi kiselina: metanska, etanska, propanska, butanska...
Opća formula
R-COOH R-ugljikovodični dio molekule -COOH karbosilna skupina
Svojstva
metanska-bezbojna tekućina oštrog mirisa. etanska- bezbojna tekućina dobro se otapa u vodi