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TEQUILA, Productores principales, Cócteles mas famosos, Elaboración,…
TEQUILA
• Es un líquido espirituoso incoloro y diáfano, muy fluido, más ligero y movible que el agua destilada
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• Proviene de una planta de la familia de las agaváceas, que es el agave tequilana Weber variedad azul.
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• Es un producto con Denominación de Origen (DOT), que le da a la bebida la característica de exclusividad de elaborarse sólo en ciertas regiones que se encuentren en denominación de origen.
Los orígenes del tequila se remontan al periodo del 250 al 300 d.C., cuando los aztecas fermentaron por primera vez el zumo del corazón de las plantas de agave.En las primeras décadas después de la conquista, nació la bebida como un fermentado de la planta de agave y posteriormente, con su influencia árabe e hispánica se destiló en alambiques introducidos al continente
El primer paso es cortar el agave de la variedad azul,
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Se deja reposar en contenedores de roble, este paso se conoce como añejamiento.
Por último, se embotella.
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El tequila es un aguardiente elaborado en una pequeña región de México. Se produce a partir de la destilación del mosto fermentado obtenido del corazón de una planta conocida como "agave azul".
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