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RELACION DEL HOMBRE CON LOS ALIMENTOS - Coggle Diagram
RELACION DEL HOMBRE CON LOS ALIMENTOS
vehiculo de nutrientes
los alimentos aportan al organismo humano todas las sustancias que lo componen y que son indispensables para mantener la vida
los alimentos en general están formados por un conjunto de nutrientes que se encuentran en cantidades variables y de acuerdo al predominio
es importante tomar en cuenta la cantidad de nutrientes que contiene cada alimento
el alimento como un agente de satisfaccion del hombre
se vincula el alimento en la satisfaccion de una nesecidad primaria
asi es que, si existe hambre el individuo es capaz de comer cualquier alimento
puede consumir sustancias que no considera alimento
el apetito en muchos casos no es guia adecuada para la obtencion de una dieta correcta.
alimento como estimulo psicofisico
para la nutricionista es importante considerar este aspecto, porque el alimento de acuerdo a sus caracteristicas fisicas, impresiona a los sentidos
presenta: forma. color. olor. sabor. temperatura, consistencia
captados por los sentidos
constituyen estimulos que proporcionan la imagen del alimento que se evoca y se advierte el alimento,.
alimento como estimulo emocional
ademas de las sensaciones que producen las caracteristicas fisicas del alimento, se encuentran experiencias previas tanto en el alimento o el consumo.
aspecto emosional existe influencias por los atributos que se da a los alimentos
alimentos como integrador social
muchas de las formas de vida se refiere a los alimentos y el consumo de algunos de ellos haciendo que las personas se identifiquen con un grupo social.
es importante dejar establecida que para la elaboración de un régimen de alimentos.
produccion de alimentos
la existencia de ciertos alimentos en determnada region depende del clima.
el almacenaje de los alimentos también influyen en el tipo de comida y en la calidad de ellos.
los factores culturales afectan el consumo de los alimentos y determinan la clase de comidas que realizan las personas.
los habitos y costumbres alimenticias son determinantes sobre los platos que se aconstumbra a consumir.
también se debe destacar en este acapite las creencias o tabúes que existen en relación a los alimentos.
el hombre necesita energia
la energia debe recibir de los alimentos
a partir de ellos transformarla en energia
quimicas
mecanicas
termicas
electricas
los alimentos aportan sustancias nutritivas importantes para mantener la vida humana
de acuerdo a la disciplina que estudie el alimento y un integrador social
para el psicologo consiste un estimulo psicologico
para un bioquimico es un continente de nutrientes
para el salubrista puede ser vehiculo de salud
el nutricionista debe tener en cuenta todos los significados que tienen los alimentos
la sociedad determina la clase de alimentos que debe servirse en los distintos tiempos de comida
el recuerdo de haber consumido una comida en una situacion agradable, hace que el alimento sea disfrutado
se puede elegir los alimentos y comprarlos
la forma de cocinar o preparar
servir o distribuir entre la familia