Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

biološki važni spojevi - Coggle Diagram

- - - - masti
        
        imaju linearno poredane repove, sastoje se od alkohola glicerola i zasićenih masnih kiselina(palmitinska i stearinska)
        
        krutine
      - ulja
        
        nepolarni repovi su savijeni i razmaknuti, sastoje se od alkohola glicerola i nezasićenih masnih kiselina
        
        tekućine
  - - - najvažniji biološki aktivni spojevi
      - spolni hormoni, hormoni nadbubrežne žlijezde i žučne kiseline
      - kolesterol je najrašireniji steroid
        
        važan je za organizam jer sudjeluju u metaboličkim procesima
    - - derivati alkohola, aldehida i ketona
- - - - krvni šećer
      - topljiva u vodi
      - najvažniji izvor energije za organizam
      - za transport glukoze iz krvi u stanice zaslužan je inzulin
      - kada se ne stvara dovoljna količina inzulina folazi do razvoja tkv. šećerne bolesti
    - - najslađi prirodni monosaharid
      - bolje topiva u vodi od glukoze
      - u tijelu se iskorištava bez inzulina i brže od glukoze
      - u nedostatku glukoze, fruktoza se pretvara u glukozu
    - - najčešće se pojavljuje kao disaharid u laktozi
  - - - najzastupljeniji šećer u prehrani
      - nastaje povezivanjem fruktoze i glukoze
      - dobiva se iz soka šećerne trske ili repe
      - ima visoku kalorijsku vrijednost
    - - mliječni šećer, u mlijeku sisavaca
      - sastoji se od glukoze i galaktoze
      - svi mliječni proizvodi sadrže laktozu
      - probavlja se pomoću enzima laktaze
    - - sastoji se od dvije molekule glukoze
      - važna je u industriji piva
  - - - bijeli prah, nema okus
      - služi biljkama kao pričuvna vrsta energije
      - amiloza
        
        linearan, nerazgranat lanac, sastavljen od glukoze
      - amilopektin
        
        ragranata linearna molekula, sastavljena od glukoze
    - - glavni strukturni polisaharid
      - jedan od najzastupljenijih organskih spojeva u biosferi
      - čovjek ju ne može probaviti, iako ona poboljšava probavu
      - jedino životinje is skupine preživača mogu probaviti celulozu
    - - rezervni šećer u životinjskim organizmima
      - skladišti se u jetri i mišićima
    - - glavni strukturni polisaharid u životinjskim organizmima
      - izgrađuje oklope kukaca i rakova