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História da Gastronomia, o azeite era usado na estética e rituais também!,…

- - - - Homo sapiens
        
        Criação e manipulação de ferramentas
        
        "Domínio" do fogo
        
        Crescimento dos músculos
        
        Ampliamento dos músculos faciais
        
        Ampliamento do Massa Cerebral
        
        Sedentarismo
        
        Criação de sociedade
        
        Mais fácil para mastigar
        
        Cultivo e depois com seleção de grãos
        
        Conservação dos alimentos
        
        Proteção/poder
        
        Em breve técnicas de cozimento
        
        Breve criação do Tannur
- - - - Alimentação e refeição
        
        Festim - Ganhar proteção dos deuses (banquete)
        
        Compartilhamento de alimentos
        
        Colheita de frutos e vegetais
        
        Base de alimentação por Cereais
        
        Controle do fogo
        
        Alimentos defumados
        
        Cinzas, cerâmicas, forno: TANNUR
        
        Animais
        
        Pescados
      - Aqui começou a refeição, vinda pelo costume de Cultivo e prazer de comer
      - Criação da linguagem
- - - - Pães com fermento.
      - Cerveja
        
        Festas e rituais
        
        Osiris
        
        Canudos
    - - Em especial, GANSO
      - Bois e peixes
  - - - presentes na dieta , pães, vinhos, grãos e cereais e azeite.
        
        os padeiros mais famosos eram os gregos
- - - - De uma pequena cidade, tornou-se um dos maiores impérios da antiguidade. Dos romanos, herdamos uma série de características culturais.
        
        O Direito Romano está presente na cultura ocidental até os dias de hoje. De igual forma o latim, que deu origem a língua portuguesa, francesa, italiana e espanhola.
      - O imperador criou a política do Pão e Circo. Esta consistia em oferecer, aos romanos, alimentação e diversão.
      - A cultura romana foi muito influenciada pela cultura grega
        
        Os romanos eram politeístas, ou seja, acreditavam em vários deuses.
        
        A carne era usada em sacrifícios ( tida como impura)
        
        Somente quando passa a cultivar animais, passa a fazer parte do cardápio
        
        Suíno, cordeiro, ovelha e aves
        
        O vinho era consumido durante os banquetes, diferente dos gregos
        
        Pão, azeite e vinho, eram muito importantes, utilizados como moeda de troca
      - Os povos germânicos, tratados como bárbaros pelos romanos, estavam forçando a penetração pelas fronteiras do norte do império. No ano de 395, o imperador Teodósio resolveu dividir o império em: Império Romano do Ocidente, com capital em Roma, e Império Romano do Oriente (Império Bizantino), com capital em Constantinopla.
        
        Roma pelas mãos de Contantino passa a ser cristã
        
        Concílio de Isséia, estabelece a 1° igreja católica
        
        IDADE MÉDIA
        
        A Idade Média é um período da história da Europa entre os séculos V e XV. Inicia-se com a Queda do Império Romano do Ocidente e termina durante a transição para a Idade Moderna.
        
        Datada entre os anos de 476 e 1453,
        
        O pão era o alimento básico, seguido por outros alimentos fabricados a partir de cereais, como o mingau e as massas
        
        As culinárias das culturas da Bacia do Mediterrâneo foram desde a Antiguidade baseadas em cereais, especialmente em vários tipos de trigo
        
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        A expressão Pão nosso de cada dia era uma realidade concreta durante a Idade Média. A alimentação de todas as classes sociais consistia principalmente em cereais, usualmente na forma de pão e, em menor grau, mingaus e massas.