Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Związki stanu zapalnego z odżywianiem i nie tylko (Suplementy ziołowe…
Związki stanu zapalnego z odżywianiem i nie tylko
Tłuszcze
Warto unikać
Tłuszczy trans
Podnoszą poziom LDL i obniżają HDL
Są to utwardzone oleje roślinne (proces uwodorowania)
znajdują się w
margaryny
wyroby piekarnicze
fast foodach
przekąski: frytki, chipsy, krakersy
Tłuszczy Omega 6
Są one potrzebne ale gdy ich ilość przekroczy spożywanie kwasów Omega 3 zaczyają się rozbić stany zapalne
Wstępuje w
olej sojowy
olej kukurydziany
olej słonecznikowy
Tłuszczy nasyconych
Znajdują się w:
skórze
oleju palmowym i kokosowy
mięsie
zwierzęta chowane na paszach miaą więcej składników prozapalnych niż te chowane na wybiegu i karmione trawą
maśle
w nadmiarze wpływają prozapalnie na organizm
Podnoszą poziom cholesterolu
Cholesterol
Warto spożywać
kwasy tłuszczowe Omega 3
znajdują się w :
tłustych rybach
orzechach włoskich, ziarnach soi, pestkach dyni, oliwie z oliwek, siemię lniane
UWAGA! Zbyt duże ilość kwasu Omega 3, szczególnie pochodzących z suplementów mogą być szkodliwe.
jednonasycone kwasy tłuszczowe
znajdują się w:
orzechach włoskich, makadamia, mogdałowych, brazylijskich, nerkowca,
pestkach dyni, sezamu
olej z oliwek, rzepakowy, słonecznikowy, sezamowy, archaidowy
Węglowodany
proste np. cukier, miód, syrop glukozowo-fruktozowy
Produkt przetworzone powodują szybkie wzrosty poziomu cukru we krwi, a co za tym idzie wydzielanie interleukin IL-6 i kachektyny TNF-alfa. Dodatkowo wpływa negatywnie na poziom cukru we krwi, ciśnienie, otyłość.
błonnik
Spowalnia proces wchłaniania, poprawia perystaltyke jelit, obniża poziom LDL. Dzieli się na rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Warto dbać o jego prawidłową ilość ale nadmiar też jest szkodliwy.
złożone np. skorbia
Warto wybierać produkty pełnoziarniste i mało przetworzone, ponieważ zawierają one więcej błonnika, witamin oraz minerałów. Pozwala to na wolniejsze wchłanianie cukrów do krwi.
Wspomagające substancje odżywcze
Witamina B6
Znajduje się w: chudym mięsie, mące z pełnego przemiału, aryzwach
Cynk
Nadmiar źle wpływ, więc warto zacząć od diety
Znajduje się w: pełnych ziarnach, ostrygach, wieprzowinie, orzechach,
Witamina E
Znajduje się w: olejach roślinnych, orzechowych, oliwach,
Magnez
dieta wysoko tłuszczowa może obniżyć wchłanianie magnezu w jelitach
znajduje się w: orzechach, pełnych ziarnach, rośliny liściaste,
Witamina C
Zmniejsza ilość wolnych rodników, które powodują powstawania stanów zapalnych, dodatkowo zmniejszają uszkodzenia tkanek spowodowanych stanem zapalnym
Znajduje się w cytrusach
Polifenole (flawoidy i lignany)
Występują w warzywach, owocach, pełnych ziarnach, kawie, herbacie, oliwie z oliwek, siemieniu lnianym,
mają silne działanie przeciwutleniające
Witamina D
Znajduje się w: rybach, jajkach, wątróbce i jest wytwarzane w skórze pod wpływem słońca
Suplementy diety
Probiotyki (ponieważ bakterie znajdujące się w jelitach znacząco wpływają na stany zapalne)
Suplementy ziołowe
Czarci pazur
Willow Bark
Koci pazur
Wiąz angielski
Pycnogelon
Saw Palmetto
Zyflamend
Boswellia