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Il metabolismo cellulare (si sfruttano sostanzialmente forme di energia,…
Il metabolismo cellulare
insieme di processi che permettono alla cellula di
tenere energia
sintetizzare molecole
un insieme di reazioni che partono da un reagente iniziale ad un prodotto finale
nel complesso esistono delle vie metaboliche
anaboliche
cataboliche
nelle vie anaboliche
si parte da più molecole a bassa energia
tramite l’introito energetico si creano molecole più energetiche
nelle vie cataboliche
si parte da molecole molto energetiche
per ottenere molecole a bassa energia
liberando energia e sfruttando quella energia in diversi modi
la principale è la glicolisi
schematizzazione vie metaboliche
il processo avviene a “scalini”, un po’ di energia per volta
ogni “scalino” è più o meno energetico del precedente
si sfruttano sostanzialmente forme di energia
di tipo elettrico
di tipo meccanico
o sotto forma di calore
reazioni redox o di ossido-riduzione
reazioni in cui si ha un trasferimento di elettroni tra due specie chimiche
una specie subisce una reazione di ossidazione
l'altra subisce una reazione di riduzione
avvengono nelle cellule e sono catalizzate da enzimi che lavorano con dei coenzimi
i coenzimi sono molecole trasportatrici di elettroni da una via metabolica all’altra
il coenzima più importante è il NAD: nicotinammide adenin dinucleotide
processi metabolici più importanti:
glicolisi
processo chimico in base al quale una molecola di glucosio viene scissa in due molecole di acido piruvico
fermentazione
trasforma il piruvato in acido lattico o in alcol etilico
respirazione cellulare
insieme dei processi metabolici con cui le cellule ottengono energia attraverso la scomposizione dei nutrienti in molecole più semplici
