Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
AYUNO (Tipos de ayuno (Involuntario, Voluntario, Terapéutico, Patológico,…
AYUNO
La principal prioridad en el ayuno es que no falte glucosa al cerebro y eritrocitos que son dependientes de la glucosa.
El ayuno no es un proceso estático ni homogéneo, sino que va evolucionando a medida que se prolonga en el tiempo, poniéndose en marcha unos mecanismos metabólicos adaptativos. Así dependiendo de la duración, se pueden distinguir las alteraciones metabólicas
Los mecanismos adaptativos del ayuno giraran en torno de la utilización máxima de las reservas de grasas y, a partir de cierto punto, del ahorro
de proteinas
Fases del ayuno
Estado post-absortivo
De 6 a 12 horas post-prandiales, el 80 % de la glucosa proveniente del hígado es originaria de la glucogenolisis, siendo el 20 % restante producto de la gluconeogenesis
Después de 4 a 5 horas de la última ingesta, el hígado cesa la remoción periférica de glucosa e inicia la glucogenólisis; los factores iniciales responsables para este cambio son la disminución de la glucosa en la sangre portal, la disminución de 'los niveles séricos de insulina y el aumento de glucagón.
La gluconeogénesis hepática, que aumentará en importancia con el prolongamiento del ayuno, los principales precursores son los aminoácidos (AA), piruvato, lactato y glicerol
Ayuno de corta duración
Durante este período hay una aceleración de los mecanismos ya presentes en el estado post-absortivo: gluconeogénesis,
lipólisis y cetogénesis. El mecanismo hormonal básico sigue siendo la disminución de la relación insulina/glucagón. Con el agotamiento del glucógeno hepático hay una discreta disminución de la glicemia e insulinemia, estos niveles bajos de insulina permiten la liberación de AA del músculo y AGL del tejido adiposo,
Ayuno prolongado
En esta fase alcanzan proporciones importantes los mecanismos para conservar a las proteinas corporeas, iniciados ya a partir del 3er día de ayuno.
En el ayuno se observa una rápida pérdida de peso, y, después de algunos días, ausencia de la sensación de hambre. Pero esta pérdida no es solamente de tejido adiposo , si no también de proteínas que aunque disminuida, se mantiene en el ayuno prolongado.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
