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Cozinha e Cultura (Certificação Européia Link Title 28-0 (IGP, AOP, DOP,…

- - - - Senia
      - Bomba
      - Bahia
    - - Solo calcário, argilosos e pobres em matérias orgânicas
      - Rico em Amilose
      - Plantado na províncias de Alicante, Castillon
      - Produto DOP
  - - - Tempo de maturação 60 dias
      - Granulação firme
      - Região de Toledo
      - Produto DOP
      - Ovelha da raça La Mancha
    - - É esfregado azeite e paprica periodicamente
      - Testura firme
      - Tempo de cura de 3 semanas a 2 anos
      - Produto DOP
      - Queijo quadrado, moldado a mão
      - Vacas das raças Brown Swin, Friesian ou Menorcan
      - Região de Ilhas Baleares cidade de Menorca
  - - - Região La Fronteira
      - Feito em barricas de madeira onde ficam no minimo 2 anos
      - Produzido da fermentação do vinho Jerez
      - Cor Marrom com corpo e acidez
      - Uvas Palomino
      - Produto DOP
    - - Uvas : Macabeu, Xarel-lo e Parellada
      - Método Tradicional
      - Região Alicante, Castillon e Valencia
      - Fermentação de 9-30 meses
      - Produto DOP
  - - - Região de La Mancha
      - Inspeção de qualidade feita de 3 e 3 meses
      - Tempo de maturação de 8-18 meses
      - Produto DOP
      - Raças Large White, Landrace e Duroc
      - Link Title
    - - Se alimenta de bolotas
      - Tempo de maturação 36 meses
      - Raça Ibérica
      - Produto Sazonal
      - Produzido na Região Aracena e Extremadura
      - Produto DOP
- - - - Alimentação a base de soro e cereais, abatido com 160 Kg
      - Produzido com as pernas traseiras
      - Raças Large White, Landrace e Duroc
      - Tempo de cura 10 - 12 meses
      - Região de Parma , em Emília Romana
      - Produto DOP
    - - Formato de Guitarra
      - Tempo de cura no minimo de 13 meses
      - Raças Large White, Landrace e Duroc
      - Produto DOP
      - Produzido Região São Daniele del Friuli
    - - Tempo minimo de cura de 12 meses
      - Raças Large White, Landrace e Duroc
      - Tem formato de pera
      - Produto DOP
      - Região de Parma , Emilia Romana