Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
KRUŠKA (BERBA PLODOVA (Potrebno odrediti pravo vrijeme početka berbe…
KRUŠKA
BERBA PLODOVA
Ovisi o sorti,načinu dozrijevanja, primjeni, podneblju,namijeni, zahtjevima i udaljenosti tržišta
-
-
Ručno branje, treba biti oprezan da se ne ošteti peteljka ploda, odvija se po suhom jer mokro voće omogućava brži razvoj mikroorganizama i njihovo kvarenje, potrebna radna snaga i odgovarajući pribor
Jedna od zadnjih agrotehničkih mjera koja se provodi u voćnjaku,ali ne predstavlja kraj radova
-
Nakon berbe nužno izvršiti rashlađivanje plodova, zbog snižavanja temperature samog ploda
Smanjuje se intenzitet fizioloških procesa, disanja i transpiracije
Berba se odvija u više navrata, prvo se beru plodovi s nižih zatim plodovi s viših grana, mogu se koristiti i pomoćna sredstva
-
-
-
PLASMAN PLODOVA
Klimaterijski tip voća, plodovi se mogu čuvati relativno dugo bez velikih gubitaka kvalitete
Obuhvaća pripremu voća prije plasiranja na tržište: čišćenje,rezanje, odstranjivanje oštećenih plodova
-
-
Potrebna usklađenost sa tržišnim standardima, tek nakon toga se stavlja na tržište i izdaje se Potrvda o usklađenosti
Skladištenje proizvoda
1-metilciklopropen (1-MCP) ,aminoetoksi-viniglicin klorovodonična kiselina (AVG) omogućuju kontolirano sazrijevanje i produženo skladištenje svježih krušaka
-