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Glicídios e Lipídeos (Lipídeos (Triglicerídeos (Os triglicerídeos são…
Glicídios e Lipídeos
Lipídeos
Triglicerídeos
Os triglicerídeos são formado por ácidos graxos insaturados. Pode ser de origem animal, como óleo de baleia e de bacalhau. Apresentando função de reserva energética para a germinação.
Cerídeos
Os cerídeos são compostos por um álcool. Possui consistência sólida. Sua principal função é impermeabilização, evitando a perda de água em. Pode ser de origem animal, como cera de abelha, constituindo a colmeia, e cera do ouvido, protegendo o canal auditivo.
Esteróides
Os esteroides são responsáveis por diversas funções nos organismos, incluindo controle metabólico e características sexuais. Um exemplo de esteroide é o colesterol
Fosfolipídeos
Os fosfolipídeos, fazem parte da formação da membrana da célula, para isso, o ácido fosfórico se ioniza, adquirindo carga negativa e a molécula nitrogenada ganha prótons ficando com a carga positiva.
Glicídios
Monossacarídeos
São glicídeos de moléculas menores que são muito utilizadas pelos seres vivos, servem principalmente como fonte de energia. Um exemplo é a glicose.
Dissacarídeos
São glicídeos formados pela união de duas moléculas de monossacarídeos. O mais conhecido é a sacarose, porém existem outros como a lactose e a maltose.
Polissacarídeos
São glicídeos formados pela união de muitos monossacarídeos. Alguns exemplos são o amido, o glicogênio e a celulose.
Diet, Zero e Light
Diet: É um produto que é ausente em algum ingrediente, como açúcar, sódio, etc. Geralmente, são produtos destinados a grupos específicos
Light: É algum produto que teve redução de outra substancia, essa redução deve ser de no minimo 20%.
Zero: É algum produto que é ausente em alguma substancia, como açúcar, sódio, etc. Pode também aparecer como, "Ausente", "Sem".
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