Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

BIOMOLECOLE (PROTEINE (4 strutture (struttura secondaria (organizzazione…

- - - - dipeptidi (2 amminoacidi)
      - tripeptidi (3 amminoacidi)
      - oligopeptidi (meno di 100 amminoacidi)
      - polipeptidi (più di 100 amminoacidi)
  - - - organizzazione tridimensionale della proteina
        
        struttura alfa-elica
        
        foglietto beta
    - - forma a seconda dell'interazione con l'acqua
    - - sequenza di monomeri
    - - interazione fra le unità peptiche (non tutte le proteine)
- - - - desossiribosio + basi azotate (adenina, guanina, citosina, timina) + gruppo fosfato
      - struttura a doppia elica
    - - ribosio + basi azotate (guanina, adenina, citosina, uracile) + gruppo fosfato
      - struttura con unico filamento
- - - - oligosaccaridi (da 3 a 100 monomeri)
      - polisaccaridi (più di 100 monomeri)
      - legati da legame glicosidico
- - - - composti da glicerolo, 2 acidi grassi, gruppo fosfato e gruppo x
        
        struttura anfipatica
        
        compongono le membrane cellulari
    - - composti lipidici solidi a temperatura ambiente
    - - composti lipidici sintetizzati dalle piante
    - - struttura composta da 4 anelli
      - precursori di vitamine e ormoni
    - - formati da glicerolo più 3 acidi grassi
      - possono essere
        
        saturi (solo legami semplici negli acidi grassi)
        
        insaturi (legami doppi negli acidi grassi)
    - - componente polare (gruppo COOH)
        
        natura anfipatica
        
        possono essere
        
        saturi
        
        solo legami semplici carbonio carbonio
        
        insaturi
        
        nella molecola c'è un legame doppio carbonio-carbonio