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多巴胺是一种用来帮助细胞传送脉冲的化学物质，是神经传导物质的一种。这种传导物质主要负责大脑的情欲，感觉，将兴奋及开心的信息传递。与上瘾有关。
使用电击老鼠大脑产生多巴胺的部位，给它一个按钮，每按一次会产生一次电击，它会一直按到累倒为止。 相反，如果取掉这个产生多巴胺的系统，它就失去了生存的任何欲望，包括吃喝做爱，此时食物如果送到嘴边还是会吃，但它不会主动去找吃的。