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Grasas y aceites (Las grasas son sólidas o semisólidas a T° ambiente (Los…

- - - - 12 C: Acido laúrico. 14 C: Ácido mirítico 16 C: Ácido palmítico
        18 C: Ácido esteárico.
        
        Son sólidos a T° ambiente
        
        De origen animal
        
        "Grasas"
    - - 16 C: Ácido palmitoleico 18 C: Ácido octadeca 9 enoico. 18 C: Ácido octadeca 9,12 dienoico 18 C: Ácido octadeca 9,12,15 trienoico 20 C: Ácido araquidónico
        
        Son líquidos a T° ambiente
        
        Origen vegetal
        
        "Aceites"
      - Omegas
        
        Ácidos grasos insaturados
        
        De acuerdo a la posición de la doble ligadura contando a partir del carbono del grupo carbooxilo.
        
        Puedes ser:
        
        Omega 9: Ácido oleico
        
        Omega 3: Ácido linolnico o ácido octadeca 9,12,15 trienoico
        
        Omega 6: Ácido linoleico o acido octadeca 9,12 dienoico