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DIGESTÃO E ABSORÇÃO MACRONUTRIENTES (PÂNCREAS - Duodeno (Ph Alcalino),…
DIGESTÃO E ABSORÇÃO MACRONUTRIENTES
ESTÔMAGO - Ph ácido
Enzima secretada: Pepsinogênio (inativa)/Pepsina (ativa)
Digestão de proteína - quebra em polipeptídios
Enzima secretada: Lipases gástricas
Digestão lipídios
PÂNCREAS - Duodeno (Ph Alcalino)
Pâncreas secreta: Amilase pâncreatica
Digestão: carboidratos
Produto: Dissacarídeo
Pâncreas secreta: Lipase pâncreatica
Digestão: lipídios
Produto: glicerol e ácidos graxos
Absorção por difusão
Quilomícrons (Triglicerídeos + Colesterol + Revestimento proteico) disponíveis, liberados por exocitose
Transportados pela linfa
Vesícula Biliar secreta: Bile (sais biliares)
Emulsifica os lipídios
Pâncreas (acinos pancreaticos) secreta: Proteases - forma inativa: Tripsinogênio, quimiotripsinogênio e procarboxipeptidase
Enteropeptidade ativa: tripsinogênio em Tripsina. Tripsina ativa quimiotripsina/quimotripsina e procarboxipeptidade/carboxipeptidase
Digestão: de proteínas (polipeptidios)
Produto: peptídios
INTESTINO DELGADO Ph alcalino
Dissacaridases
Lactase
Digere a Lactose (Carboidrato)
Produto Final: Glicose + Galactose
Galactose: absorvida para o Enterócito por um co-transportador
Sacarase
Digere a Sacarose (Carboidrato)
Produto Final: Glicose + Frutose
Frutose: é absorvida passivamente
Pela Veia Porta Hepáticos são transportados até o fígado
Maltase
Digere Maltose (Carboidrato)
Produto Final: Glicose + Glicose
Glicose: absorvida pelo Enterócito por um co-transportador
Proteínas
Peptidases
Digere: Peptídeos
Produto: Dipeptídeo
Absorvidos por co-transportadores com H+
Produto: Aminoácidos
Absorvidos por co-transportador com Na+
Produto: Tripeptídeo
Absorvidos por co-transportador com H+
Pela Veia Porta Hepática são transportados até o fígado
Produto: Peptídeo
Absorvido através da célula por transcitose
Lipase Intestinal e Pancreática
Digere: lipídios
Produto: Monoacilglicerois e acidos graxos
São absorvidos por difusão
Quilomícrons resultantes, liberados por exocitose
Transportados pela linfa (vasos linfáticos).
BOCA - Glândula Salivar (Ph Neutro)
Amilase (Ptialina)
Digere polissacarídeo em dissacarídeo
Produto final: Maltose - dissacarídeo
Lipase Salivar
Inicia a quebra de Ácidos graxos e dos
Triacilgliceróis de cadeia curta e média.