Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Digestão e Absorção de Macronutrientes - Grupo 2 (Proteínas (Há uma…

- - - - TRIPSINA e QUIMIOTRISPINA: enzimas produzidas nos ácinos pancreáticos e que atuam sobre o estômago
      - PEPSINA: forma ativa do pepsinogênio, produzidas nas células principais do estômago e ativadas pelo ácido clorídrico
        
        Esse processo resulta em polipeptídeos que seguem para o intestino delgado, onde serão degradas em aminoácidos pela ação de:
        
        PEPTIDASES: produzidas pelo intestino delgado, são ativadas pela ação da enzima tripsina (pancreática)
        
        CARBOXIPEPTIDASE: produzida no pâncreas e utiliza como substrato o aminoácido terminal na extremidade da carboxila (ácida) dos peptídeos
- - - - Sacarose
      - Lactose
      - Maltose
        
        Após ser fracionado em dissacarídeos, essas moléculas seguem até o estômago, contudo, nessa cavidade não ocorre nenhum processo digestivo.
        
        Depois do estômago, essas moléculas passam para o intestino delgado, esse órgão secreta enzimas dissacaridases (sua secreção é estimuladas pelo VIP) e fracionam o dissacarídeo em monossacarídeo
        
        Através da Sacarase é hidrolisada em duas moléculas uma de glicose e oura de frutose (monossacarídeos)
        
        A moléculas de monossacarídeos, por serem pequenas já são possíveis de serem digeridas
        
        Frutose tem uma capacidade de absorção limitada, ou seja, não irá ser toda absorvida,
        
        1 more item...
        
        Glicose é completamente absorvida
        
        1 more item...
        
        Galactose é completamente absorvida
        
        1 more item...
        
        Através da Maltase, é hidrolisada em duas moléculas de Glicose (Monossacarídeos)
        
        Através da Lactase é hidrolisada em duas moléculas, uma de glicose e outra de galactose (monossacarideos)
- - - - Emulsificação: ocorre no intestino delgado e é feita pela ação conjunta dos sais biliares, que são produzidos pela vesícula biliar e através de contrações libera a bile para o duodeno e estimula a secreção pancreática
        
        Ocorre a quebra química das moléculas de gordura, realizado pela enzima lipase pancreática que é produzida pelo pâncreas, mas somente utilizada no duodeno para fazer a digestão
        
        Conforme a digestão enzimática ocorre, há a formação de micelas, compostos pelos produtos da digestão:
        
        Ácidos graxos
        
        Por serem lipossolúveis, atravessam livremente a membrana plasmática dos enterócitos por difusão facilitada
        
        Os ácidos graxos e monoacilgliceróis são liberados das micelas
        
        1 more item...
        
        Sais biliares
        
        Fosfolipídeos
        
        Monoacilgliceróis
        
        Colesterol
        
        A lipase pancreática quebra o triacilglícerol em monoacilglicerol e ácidos graxos livres.