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Impact sur l’environnement de certaines pratiques agricoles (Consommation…
Impact sur l’environnement de certaines pratiques agricoles
La culture intensive de soja
augmentation sa production ( +125%) en 20 ans
Utilisé ( forte demande)
Nourriture pour élevage
Sauces
Tofu ...
Catastrophe écologique au Brésil
2e producteur mondial
Conséquences
Extension des cultures
=> déforestation massive de l’Amazonie
Écosystèmes détruits
Populations locales chassées
Moratoire sur le soja
Négociants et producteurs
Interdiction de cultiver sur des zones défrichées
En 10 ans, la déforestation due au soja a baissé de 86%
Consommation de viande
Français
89kg par an
2 fois + que leurs grands-parents
3 fois + que leurs arrières-grands-parents
65 milliards d’animaux abattus chaque année dans le monde
Stagnation en Europe et Amérique
Augmentation en Asie
Elle a quintuplé
Consequences
Élevage intensif
Dénonciation
Manque d’éthique
Manque de bien-être animal
Environnement
Coût en eau
Coût en gaz à effet de serre
pour pouvoir nourrir toute la population
besoins
d'intrants
d'énergies
d'un grand rendement
différents type d'agriculture
intensive
Système de production agricole caractérisé par l'usage important d'intrants, et cherchant à maximiser la production par rapport aux facteurs de production, qu'il s'agisse de la main d'œuvre, du sol ou des autres moyens de production (matériel, intrants divers) en dépit des impacts environnementaux.
extensive
Système de production agricole pour lesquels sont appliquées de faibles quantités de travail et de capital par unité de surface et dont on obtient, en conséquence, de faibles quantités de produits par unité de surface.
conventionnelle
Système de production agricole qui est le plus pratiqué à travers le monde, cherchant à optimiser la productivité. C'est une agriculture fortement mécanisée et pour laquelle les traitements sont réalisés grâce à des produits chimiques plus ou moins nocifs
raisonnée
Système de production agricole dont l’objectif premier est d’optimiser le résultat économique en maitrisant les quantités d’intrants, et notamment les substances chimiques utilisées (pesticides, engrais) dans le but de limiter leur impact sur l’environnement.
biologique
Système de production agricole qui exclut l'utilisation d'intrants chimiques, de races "intensives" et tout recours systématique aux médicaments. Elle impose également des élevages liés au sol. Cette agriculture est devenue aujourd’hui plus un « cahier des charges » qu’un modèle agricole mais elle est traversée par différents courants allant de la permaculture, à l’agriculture biodynamique ou au bio « intensif »