Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

OTROVANJE PATOGENIH MIKROORGANIZAMA (INFEKCIJE PARAZITIMA ((1…

- - - - PORODICA PLOŠNJAKA
      - JEDUĆI ZARAŽENO MESO SVINJE I GOVEDA
      - NAPADAJU MIŠIĆE I OSTALA TKIVA
      - STVARAJU CISTE
      - CISTICERKOZA
  - - - TERMIČKI NEOBRAĐENA HRANA
      - SIROVO POVRĆE I VOĆE OPRANO U NEČISTOJ VODI
  - - - 2. OBLIĆI/NEMATODAMA
        
        TRIHINELA SPINALIS
        
        NEDOVOLJNO OBRAĐENIM MESOM
        
        INKUBACIJA
        28 DANA
        
        KLINIČKA SLIKA - 9.DAN
        
        POVRAČANJE
        
        VEČI BR. EOZINOFILNOH ER.
        
        PROLJEV
        
        POVEČANA TEMP.
        
        BOLOVI U TRBUHU
  - - - TOPLINSKA OBRADA MESA
      - VETERINARSKI PREGLED MESA
- - - - SPORE SE MOGU INAKTIVIRATI TEMP. OD 80°C DO 10 MIN
    - - KONZERVIRANOM MESU, UZ KOSTI ŠUNKE, POVRČEM
      - NAMJERNICA IZGLEDA ZDRAVO - LIMENKA NAPUHANA
- - - - OTPORNE NA STERILIZACIJU
      - IMUNOLOŠKI SE NE MOGU OTKRITI
  - - - UZROKUJE SPUŽVASTE ŠUPLJINE U MOZGU
      - SIMP. ŽIV SUSTAV
  - - - SKOMBNOTOKSIZAM
        
        OTROVANJE PLAVOM RIBOM
      - SIMPTOMI
        
        JAKA GLAVOBOLJA
        
        ŠIRENJE KRVNIH ŽILA
        
        MUČNINA
        
        PROLJEC
        
        POVRAČANJE
        
        METALNI OKUS U USTIMA
        
        SVRBEŽ KOŽE
        
        NAKON 12 SATI
- - - - HIGIJENA
      - TERMIČKA OBRADA
      - PREGLED MESA
  - - - POVRAĆANJE I PROLJEV - :!:7 DANA
      - INFEK. CRIJEVNOG TRAKTA
      - VIŠA TEMP.
    - - IZVOR ZARAZE
        
        JAJA
        
        MLJEČNI PROIZVODI
        
        ČOKOLADA
        
        MESO PERADI
    - - PRENOSI MESO ZARAŽENE PERADI
    - - PRENOSE MIŠEVI I ŠTAKORI
- - - - PUDING
      - SLADOLED
    - - KLINIČKA SLIKA
        
        2 - 4 SATA
        
        POVRAČANJE
        
        MUČNINA
        
        PROLJEV
        
        BOLOVI U TRBUHU
    - - HIGIJENA
      - PREV. KOD GNOJNIH RANA
- - - - IZVOR ZARAZE
        
        NEPASTERIZIRANO MLIJEKO
        
        MEKI SIREVI
    - - SIMPTOMI
        
        UMJERENA GRIPA ILI KAO MENINGITIS
    - - MLADE OSOBE
      - IMUNOKOMPROMITIRANI
      - TRUDNICE
      - STARIJE OSOBE
- - - - ONEČIŠĆENO MESO
      - NEPASTERIZIRANO MLIJEKO
      - ZARAŽENA VODA ZA PIĆE
      - ONEČIŠČENO PREKO OSOBA KOJE RUKUJU HRANOM
- - - - UPALA CRIJEVA (UPALA T. I D. CRIIJEVA - 7 DANA)
      - AKUTNI ETEROKOLITIS
    - - TJEKOM OBRADE HRANE
- - - - MESO
      - RIŽA
    - - EGRZOTOKSINI
        
        TEMP = POVRAČANJE
      - ENDOTOKSINI
        
        PROLJEV
- - - - SIROVE NEKUHANE RIBE
      - HRANA IZ MORA
      - ŠKOLJKE
      - RAKOVI
      - RAZNI BILJNI PROIZVODI
    - - KLINIČKA SLIKA
        
        PROLJEV
        
        BOL U TRBUHU
        
        UMJERENO POVIŠENA TEMP.
        
        POVRAČANJE
        
        MUČNINA