[ITBM]G6_埔里甘蔗
紅甘蔗
甘蔗產品多樣性
日本的案例
G6
吳美育
許惠雯
彭竑愷
林雨澄
劉友福
林昕璇
產銷問題
製作物品
甘蔗渣
肥料
高密度複合材料
ex:家具、包裝箱
紙
食用
甘蔗筍
特色料理
ex:蔗香豬腳
甘蔗汁
益處
養生健脾、止咳
出水市
未來發展
營運模式
觀光面
各式伴手禮
在地特色美食饗宴
深度旅遊體驗面
候鳥季節限定遊程
結合民宿餐飲小旅行
甘蔗產業深度體驗遊程
行銷面
產品面
甘蔗汁
甘蔗酥餅
甘蔗麵
CI設定
品牌、LOGO設定
產品包裝設計
行銷公關宣傳
文創產品
甘蔗吸管
甘蔗渣廢材使用
埔里重要農作
籃城社區
氣候佳、水源充沛、少強風
農作分兩期
早期
晚期
十一月種植，隔年八月收成
立春前後種植，隔年二月採收
供過於求
市場需求下降
問題
人口外流
少子化
地方創生
65歲以上佔人口32%
種植面積
在地資源
人文特色
飲料習慣改變
武士住宅區
穿和服
鶴
飲料店的出現
年輕人不吃，年紀大的咬不動
蔗汁相關飲料
吃甘蔗的人越來越少
遷徙數量&種類
日本第一
吸引遊客
僅提味用，用量非常少
提供就業機會
減少人口外流
100公頃
年產量
市場價格低迷
從$15/台斤降為$10/台斤
20000公噸
大農
有足夠的榨汁、冷凍設備
可保存一年，調節分批出貨量，降低因量多而價格大跌的影響
小農
設備不足夠，只能在市場銷售新鮮的貨
身受價格衝擊，加上考量人力、運銷等成本，常常入不敷出，只能放棄採收
節間長、脆、甜、多汁
有別於白甘蔗可直接食用
農家文化
黃鶺鴒
外觀
台灣冬候鳥、每年10月到籃城、5月北返西伯利亞、日本
身長17公分、屬於小型候鳥
行走時尾巴上下擺動
習性
鐘愛籃城，每年必來，選定某一特定甘蔗田
每天捕食上萬隻昆蟲
返巢時、像海底總動員的沙丁魚、整群快速移行
問題
因為甘蔗園收成、無巢可依
地主因不瞭解、抱怨鳥屎多
鐘情埔里甘蔗園、高度剛好
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