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Carboidratos (Características (Definição (Hidratos de carbono (Oses,…
Carboidratos
Características
Definição
Cn(H2O)n
Tipos
Glicídeos
Sacarídeos
Derivados polihidroxilados de aldeídos ou cetonas
Hidratos de carbono
Oses
Açúcares
Glúcidas
Classificação
Pelo número de unidades
Monossacarídeos
Forma mais simples de carboidrato
Tipos
GLICOSE
Galactose
Frutose
Dissacarídeos
Formados por dois monossacarídeos
Tipos
Sacarose
Glicose + Frutose
Maltose
Glicose + Glicose
Lactose
Glicose + Galactose
Polissacarídeos (glicanos)
Formados por 11 ou mais monossacarídeos
Tipo
Amido
Celulose
Quitina
Hiarulonato
Queratina sulfato
Condroitina-4-sulfato
Heparina
Pectina
Edulcorantes
Oligossacarídeos
Formados por 2 a 10 monossacarídeos
Pelo grupo funcional
Aldoses
Poli-hidroxialdeídos
Cetoses
Poli-hidroxicetonas
Pelo tamanho da cadeia carbônica
Trioses
3 carbonos
Ex:
Gliceroaldeído
Diidroxicetona
Tetroses
4 carbonos
Pentoses
5 carbonos
Cetopentoses
Ex: D-Ribulose
Aldopentoses
Ex: D-Ribose
Hexoses
Aldohexoses
Ex: GLICOSE
Cetohexoses
Ex:
Estado Bem Alimentado
Vias
Glicólise
Glicogênese
CK
CR
Ingestão
Digestão
BOCA
Amilase Slivar
ESTÔMAGO
––––––
INTESTINO
Suco Pancreático
Amilase Pancreática
Monossacarídeos
GLICOSE
Sódio +
SGLT1
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Galactose
Frutose
GLUT 5
Suco Intestinal
Enzimas da borda da escova
Estado Mal Alimentado
Vias
Glicogenólise
Gliconeogênese