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Carencias vitamínicas (Complejo B (Ácido pantoténico (Funciones (Síntesis…
Carencias vitamínicas
Complejo B
Ácido pantoténico
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Deficicencia
Dolor urente y parestesia distales, malestar general, fatiga, apatía, náuseas, vómito y calambres abdominales,
e hipoglucemia
Biotina
Fx: Cofactor esencial para cinco carboxilasas involucradas en el metabolismo de lípidos, carbohidratos y la síntesis de DNA
Deficiencia
Mialgias, anorexia, disestesias, dermatitis, anemia y glositis
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Piridoxina
Funciones
Transaminación y descarboxilación de los aminoácidos, gluconeogénesis, conversión de triptófano en niacina, producción de esfingolípidos, síntesis de neurotransmisores como la serotonina y en la producción de eritrocitos.
Deficiencia
]Estomatitis, glositis, queilitis, depresión, irritabilidad y confusión
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Rivoflavina
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Deficiencia
Mucosa oral
estomatitis, queilitis y glositis
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Causas :trastornos de la alimentación, síndromes de malabsorción, ingesta de fenobarbital a largo plazo y un raro trastorno congénito
Niacina
Funciones:
Participa en metabolismo de los ácidos grasos, proteínas y carbohidratos.
Deficiencia (Pelagra)
Piel seca, diarrea y demencia
Causas: desnutrición marcada, alcoholismo, trastornos de la alimentación, cirugía bariátrica, malabsorción intestinal y algunos medicamentos. Sx. carcinoide y enfermedad de Hartnup
Tiamina
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Deficiencia
Beriberi: cardiomegalia, taquicardia, disnea, cianosis y vómito, pueden aparecer síntomas neurológicos
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Vit. A
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Metabolitos importantes
el ácido retinoico, cuya función más importante es la de ser un mensajero intracelular que participa en la modulación de la proliferación y diferenciación celular.
el retinaldehído (retinal), el elemento activo del pigmento visual.
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Deficiencia
Falta de maduración adecuada de los epitelios corneales y conjuntivales, resequedad de la conjuntiva (xerosis), manchas de Bitot, ulceración corneal y ceguera total. Susceptibilidad a infecciones. Retraso en el crecimiento (niños y osteopenia (adultos)
Causas
Fibrosis quística, enfermedad celiaca, enfermedad de Crohn, insuficiencia pancreática y enfermedad hepática colestásica.
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Vit. C
El ácido ascórbico es una vitamina hidrosoluble derivada de la síntesis del ácido gulánico, no puede ser sintetizada por el organismo humano
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Se encuentra en las frutas (cítricos) y verduras como papa, tomate, coliflor, espinacas, acelgas y chile
Deficiencia
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Manifestaciones
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Petequias, equimosis y gingivorragias
Vit. D
Grupo de compuestos hidrosolubles que se caracterizan por poseer la estructura de colesterol con cuatro anillos
Se obtiene de la luz solar, aceite de pescado y alimentos industrializados
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Deficiencia
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Disminución en la conversión a 1,25-dihidroxivitamina D en el riñón
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Se divide en:
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Secundaria:
por trastornos de la absorción intestinal, alteraciones de su transporte o metabolismo
Vit. E
Grupo de ocho compuestos químicos biológicamente activos que se encuentran en fuentes alimenticias tanto vegetales como animales
Efecto antioxidante, barre con los radicales libres
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Deficiencia
Degeneración axonal en las columnas posteriores de la médula espinal y pérdida neuronal de los ganglios espinales posteriores
El sistema muscular se ve afectado como consecuencia de trastornos de la conducción, hay atrofia por denervación.
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Manifestaciones
Síndrome espinocerebeloso. Incluye ataxia, hiporreflexia y pérdida de la sensación de vibración. Miopatía y retinopatía pigmentada.
La deficiencia de vitaminas se define como concentraciones bajas en sangre que pueden o no manifestarse clínicamente con cambios metabólicos reversibles.
Ejemplos
Personas que consumen alcohol en exceso, mujeres embarazadas, los pacientes con enfermedades crónico-degenerativas y los ancianos
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