Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
AMINOKYSELINY (Funkcie (súčasť enzýmov, hormónov (ENZÝMY (Faktory…
AMINOKYSELINY
Štruktúra molekuly
-
-
Forma
-
- Bežne sa v prírode vyskytujú
-
-
-
Rozdelenie AMK
-
-
- izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán, valín
- telo si dokáže v prípade potreby vyprodukovať samo
- alanín, asparagín, cysteín, glutamín, glycín, kyselina asparágová
- telo schopné ich
syntetizovať, ale nie v dostatočnom množstve
- musia byť prijaté v strave
-
- vznikajú ako medziprodukty metabolizmu aminokyselím
-
- ornitín, citrulín, cystín, teanín
-
Funkcie
- stavebná jednotka proteínov
-
- správna funkcia mozgu, srdca, trávenia
-
ENZÝMY
- označované ako biokatalyzátory
- bez ich prítomnosti by reakcie neprebiehali
-
-
- z názvy typu reakcie, ktorú katalyzuje
-
-
- znižujú hodnotu aktivačnej energie
- zúčastňujú sa chemickej reakcie
- po skončení sú v nezmenenom stave
-
- potrebná na to, aby sa uskutočnila chemická reakcia
-
-
-
-
- Organická molekula = koenzýmy
- 2 more items...
-
-
- substrát vstupuje do aktívneho miesta
-
-
- produkt opúšťa aktívne miesto enzýmu
- Ako sa substrát viaže na aktívne miesto?
-
-
-
- Faktory ovplyvňujúce rýchlosť enzymatickej reakcie
-
-
-
- Vysoká teplota = denaturácia enzýmu.
-
-
-
- alosterická aktivácia enzýmov
-
-
-
-
Izoelektrický bod
-
- V tejto oblasti sú najmenej rozpustné
- Aminokyseliny sa správajú ako amfolyty
- COOH skupina môže odštiepovať protony H+
- NH2 skupina môže prijímať
- súčasne kladný aj záporný náboj
- v kyslom prostredí —ako zásada
- v zásaditom prostredí — ako kyselina
-
-
-
-
-
-
-