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Lipidos (funcionamiento (Transportación celular (ácidos biliares y…

- - - - componentes esenciales de las membranas biológicas (fosfolípidos, esfingolípidos y colesterol)
      - moléculas diversas asociadas a las membranas que pueden tener funciones de señalización (hormonas esteroideas y prostaglandinas)
      - moleculas protectoras
  - - - grasas segregadas por diversos órganos y ganglios del cuerpo
- - - - colesterol
      - hormonas
      - acidos biliares
      - vitamina D
    - - vitamina A, E y K
    - - betacarotenoides
- - - - simples (neutros)
        
        acilgliceridos
        
        formados por la esterificación de una, dos o tres moléculas de ácidos grasos con una molécula de glicerina (propanotriol).
        
        ceras
        
        ceridos
        
        acido grasos
        
        Son lípidos una molécula de hidroxilo terminal y varios átomos de carbono
      - complejos (polares)
        
        fosfolipidos
        
        fosfogliceridos
        
        ésteres de un triol (glicerina), con un ácido graso saturado, un ácido graso insaturado y un diéster fosfórico
        
        esfingolipidos
        
        son ésteres de un amino-alcohol (esfingosina) y ésteres fosfóricos
  - - - terpenos
        
        aceites esenciales como el mentol, limoneno, geraniol o el fitol de la clorofila, son terpenos.
      - esteroides
        
        Compuestos por cuatro anillos fusionados de carbono, conformando una molécula con partes hidrófilas y otras hidrófobas como los ácidos biliares, las hormonas sexuales, la vitamina D y los corticoides
      - Eicosanoide
        
        prostaglandinas, prostaciclinas, leucotrienos y tromboxanos.