SALIVA Y GLÁNDULAS
PRINCIPALES GLÁNDULAS SALIVALES
SECRECIÓN DE SALIVA (Secreción proteica)
Secreción mucosa
Secreción serosa
*Submandibulares
*Sublinguales
*Parótidas
*Glándulas bucales diminutas
CARACTERÍSTICAS
PH*
Secreción de Iones en la saliva
Secreción normal de saliva al día*
800-1.500 ml
Un promedio de 1.000 ml
6-7
Rica en Ptialina
Enzima que digiere Almidones
Abundante Mucina
Funciones
Protección de la superficie
Lubricación
Secretan exclusivamente saliva serosa
Secretan ambos tipos (mucosa y serosa)
Sólo secretan moco
Iones Sodio
Iones Potasio
Compuesta de ácinos y conductos salivares
FASES DE SECRECIÓN SALIVAL
Interviene los ácinos
Intervienen conductos salivares
Secreción primaria que contiene Ptialina, mucina o ambas.
En solución de iones
La secreción primaria fluye por conductos salivares
Dos procesos de transporte activo
Re absorción activa de iones sodio
Secreción de ion potasio
Se intercambian por sodio
Epitelio ductal secreta iones bicarbonato a la luz del conducto
Intercambio pasivo de bicarbonato por cloruro
Secreción de saliva
Resultado: En estado de reposo, concentraciones de iones sodio y cloruro
SALIVACIÓN MÁXIMA
Las concentraciones de iones cambia
La velocidad de secreción primaria en ácinos aumenta 20 veces
el acondicionamiento ductal queda muy reducido
REGULACIÓN NERVIOSA DE SECRECIÓN SALIVAL
Las glándulas salivales controladas mayormente por señales nerviosas parasimpáticas
Procedentes de núcleos salivales: superior e inferior del tronco encefálico
se excitan por estímulos
gustativos
táctiles
estímulos amargos causados por ácidos
Presencia de objetos lisos en boca
Desencadena copiosa secreción de saliva
8- 20 veces mayor a la basal
Objetos rugosos en la boca
Provocan salivación notanle
Estimulan poco o inhiben la salivación
Aumenta también concentración de ion potasio
Factores secundarios que ayudan a la salivación
aporte sanguíneo de las glándulas
También inervación simpática Incrementa salivación en cantidad moderada
La saliva contiene factores que destruyen bacterias
iones tiocianato
Enzimas proteolíticas
Lisozima
Ataca a las bacterias
Favorecen en la penetración de las bacterias de los iones tiocianato
Digieren partículas alimenticias
Eliminación del sustrato metabólico
Anticuerpos
Destruyen a bacterias bucales
Incluidas algunas causantes de caries bucal
A falta de saliva
Los tejidos se ulceran e infectan
Las caries penetran de inmediato