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PRO E CONTRO GRANI ANTICHI E GRANI MODERNI (GRANI ANTICHI (CONTRO (RIDOTTO…
PRO E CONTRO GRANI ANTICHI E GRANI MODERNI
GRANI ANTICHI
PRO
MAGGIOR CONTENUTI DI MINERALI POLIFENOLI E FLAVONOIDI
CONTRO
MENO PRODUTTIVE
TAGLIA ELEVATA (SUPERIORE AL METRO)
MATURAZIONE LENTA
RIDOTTO CONTENUTO DI GLUTINE
MINOR FORZA DELLA FARINA 60-70W IN MEDIA
GRANI MODERNI
PRO
NANIZANTE EPIU RESISTENTE ALL'ALLETAMENTO
RESISTENZE A MALATTIE FUNGINE E STRESS ABIOTICI
PIU PRECOCI
MAGGIOR PRESENZA DI GLUTINE
MAGGIOR FORZA DELLA FARINA 250 W IN MEDIA
PIU PRODUTTIVE
AUMENTANO CARRIOSIDE NELLE SPIGHE
CONTRO
NON CI SONO CONTRO RISPETTO AI GRANI ANTICHI