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TECNOLOGIE ALIMENTARI (INDUSTRIA OLEARIA (FRANTOIO PROCEDIMENTO…

- - - - PER FARE IL PANE
        
        PANE
        
        COTTURA PASTA LIEVITATA
        
        FARINA ,FRUMENTO ,AQUA , LIEVITO
    - - SEMOLE PASTA E ALIMENTI
        
        CON SEMOLA DI GRANO DURO
        
        E' UNA PASTIFICAZIONE INDUSTRIALE
  - - - I CHICCHI VENGONO MACINATI NEI MULINI
      - SEGUONO LA SETTACCIATURA E L' ABBATTIMENTO
      - AL CEREALE VIENE FATTA LA SECONDA LAVATURA
      - IL CEREALE VIENE PULITO
    - - MACINAZIONE DEI CEREALI
- - - - SUGO DENSO
      - MASSACOTTA
      - SUGO LEGGERO
      - FETTUCCE SOTTILI
      - ZUCCHERO GRAZZO