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Dalla vite alla bottiglia (Fattori che condizionano l'ecosistema…
Dalla vite alla bottiglia
7000 anni fa 1* vino
Fenici
Studio del vino
Enologia
Viticoltura
Vinificazione
Vitis vinifera
Apparato radicale
Apparato vegetativo
Graspo
Pàmpino
Tralcio
Viticcio
Grappolo
Acino
Pericarpo
Mesocarpo
Endocarpo
Vitale
Pianta adulta
Crescita-costante/24 anni
Pianta vecchia
25 anni
Pianta giovane
3 anni
Problemi
Malattie parassitarie
Problemi ambientali
Fattori che condizionano l'ecosistema viticolo
Vitigno
Clima
Temperatura
Insolazione
Pioggia e umidità
Terreno
Sottosuolo
Microclimi
Suolo
Esposizione
Azione dell'uomo
Alberello
Cordoni speronati
Guyot
Pergola
Sylvoz
Ciclo
Biologico
Sottociclo vegetativo
Attività radicale
Germogliamento
Nuovi tralci
Perdita delle foglie
Sottociclo riproduttivo
Formazione fiori
Fioritura
Frutto
Ingrossamento frutti
Colorazione frutto
Maturazione