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Come nasce il vino (Fattori che condizionano l'ecosistema viticolo…
Come nasce il vino
Fattori che condizionano l'ecosistema viticolo
Terreno
Sottosuolo
Esposizione
Suolo
Microclimi
Clima
Temperatura
Insolazione
Pioggia e umidità
Vitigno
Azione dell'uomo
Ad alberello
A cordoni speronati
A guyot
A pergola
A sylvoz
Il chicco d'uva
Polpa o mesocarpo
Nucleo centrale o endocarpo
Buccia o pericarpo
La vite e la sua coltivazione
Ha:
Apparato radicale
Apparato vegetativo
Ciclo vitale:
pianta vecchia
Sottociclo vegetativo
Pianta adulta
Sottociclo riproduttivo
Pianta giovane
Coltivazione problematica:
Malattie parassitarie
Problemi ambientali
Tutto ha origine dalla vite
Tecniche per la coltivazione
Qualità del terreno
Tipo d'uva, vitigno
Clima
Primi "intenditori"=Fenici