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讓職業健身教練幫你配餐! (STRENGTH (不須食材處理(物流) (大賣場冷凍食品(週) (家樂福, costco, 冷凍加熱設備), 超商現貨…
讓職業健身教練幫你配餐!
STRENGTH
不須食材處理(物流)
超商現貨
7-11
familymart
超市熟食
全聯
頂好
大賣場冷凍食品(週)
家樂福
costco
冷凍加熱設備
附近自助餐?
速成組合
(配餐總部)
制式菜單
10~15種固定搭配菜單(穩定)
固定食材商店
劃好map固定方圓超商超市
調查記錄各點供貨情況
一人可快速配多餐
專人專職配餐
雇員配餐??
出餐總部(租?)
標示蛋白質卡路里
未來央廚可能?
健身教練的說服力(行銷)
FB社團
小編宣傳
yt影片
小編回覆
健身教練現身說法
親自拍攝影片
line群說明
隨時解說加人
完全可客制化
(客服)
APP
外送平台20種左右自選常備食材
fb社團
line群
回饋市調
至外送平台下客制單
OPPOTUNITY
現代人講究養生
保持內容一致
口味清淡
衛生
疫情來襲減少外出
外送機制盛行(金流)
搭配外送平台開店金流(最佳解)
制式化餐點可用
lalamove取貨付款(未知)
客制化餐點可用
快遞取貨付款(貴)
鮮少健身教練加入
拉更多教練參與減少競爭可能
WEAKNESS
原料來源不穩定
根據反饋替換菜單內容
替代食材店家
人力配餐,人力吃緊
大量訂單解決方案
購買食材人員
配餐人員
給薪?
會計事務
處理食材人員
客服小編雜務
價格勢必偏高(成本控制)
挑選cp值最高食材
持續巡邏記錄方圓內食材供應價格
大賣場冷凍食材備料
訂價策略
較一般費用高些
亂配都可以cover成本的價格
分析食材價格
既有口味容易嫌惡
THREAT
團購網站
來源放心,衛生保證
網紅營養師
營養餐和健身餐是不同的
眾多fb上的養生組合餐商家
強調特色與其不同