Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Травлення (Відбувається: (захоплення їжі, жування з роздрібнення їж,…
Травлення
Відбувається:
-
-
-
-
оцінка їжі на дотик, смак, температуру
-
-
Відбувається:
-
перистальтичні рухи шлунка перетирають харчову грудку, зміщують з шлунковим соком формують харчову кашку (хімус)
хлористоводнева кислота перетворює пепсиногени у пепсини і визиває набряк білків, полегшує перетравлення їх, знезаражує їжу, регулює пілоричний сфінктер
пепсини, ряд ферментів, які діють у кислому середовищі, розщеплюють білки до пептидів (невеликих ділянок білків)
-
Залози шлунку
-
-
слиз, який захищає слизову оболонку шлунку від дії кислоти та пепсинів
-
Відбувається:
потрапляння кислого хімусу у 12-палу кишку, де лужне середовище, зумовлює рефлекторне закриття пілоричного сфінктеру.
пілоричний сфінктер буде закритий до моменту нейтралізації кислого хімусу лужним середовищем 12-палої кишки
рефлекторно виділяється підшлунковий сік, жовч та травневий сік 12-палої кишки
-
Відбувається:
-
повне перетравлення білків до амінокислот, жирів до жирних кислот та гліцерину, вуглеводів до моносахаридів (глюкози)
-
-
Відбувається:
у товстому кишечнику находиться велика кількість мікроорганізмів, які визивають бродіння та гниття неперетравлених рештків
у товстій кишці всмоктується вода (до 3 літрів), мінеральні речовини, токсичні продукти бродіння і гниття та формуються калові маси
токсичні речовини: індол, скатол, фенол та інші всмоктуються у кров, яка через систему ворітної вени проходе через печінку, яка їх знешкоджує, нейтралізує.
-
Ферменти:
-
-
Амілолітичні
мальтаза, липаза, сахараза, декстриназа – короткі ланцюги полісахаридів до моносахаридів
-
-
-
-
-