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Lipídios e Proteínas (Oléos, ceras, gorduras, Apolares, hidrofóbicos,…
Lipídios e Proteínas
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Solúvel em álcool, éter, cetona
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Os triglicerídeos são formados de álcool + três cadeias de ácidos graxos, formando esteres
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Os lipídeos saturados são maléficos a saúde porque tende a permanecer em sua forma sólida nos vasos sanguíneos, causando entopimento
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Fosfolipídeos tem fosfato na sua composição PO^-3 - ANFIFÍLICO a cabeça é hidrofílica e a cauda é hidrofóbica devido ao fato do fosfato ser polar e o lipídeo apolar
Tecido conjuntivo adiposo é responsável por armazenar gordura, mas o corpo passa a armazenar o excesso de gordura no fígado
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Esteroides são importantes para a formação de alguns hormônios(Ex: estrogênio), formação da bile, formação de vitaminas (Ex: Pró vitamina D)
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LDL - lipoproteína de baixa densidade (mau colesterol porque tem mais lipídeos, placas de ateroma)
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