Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Lợi thế cạnh tranh đổi mới (Innovative Competitive Advantage) (Lợi thế…
Lợi thế cạnh tranh đổi mới (Innovative Competitive Advantage)
Lợi thế cạnh tranh
Lợi thế cạnh tranh là những năng lực riêng biệt của doanh nghiệp được thị trường chấp nhận và đánh giá cao
Các tổ chức, doanh nghiệp lớn luôn tìm kiếm lợi thế cạnh tranh điều đó giúp họ có được lợi thế hơn các đối thủ.
Hai nguồn của lợi thế cạnh tranh
Chiến lược chi phí: làm giống như đối thủ cạnh tranh nhưng rẻ hơn
Chiến lược khác biệt hóa: làm khác các đối thủ cạnh tranh
Sự đổi mới
Innovation (Đổi mới): Là quá trình đưa ra những ý tưởng mới có thể mang lại tác động tích cực cho doanh nghiệp như các sản phẩm hoặc dịch vụ mới.
Đổi mới thành công phải bắt đầu bằng việc xác định nhu cầu chưa được thoả mãn của người tiêu dùng, tìm ra giải pháp hợp lý và chấp nhận rủi ro, sẵn sàng thất bại khi áp dụng vào tổ chức, doanh nghiệp.
Những thách thức của đổi mới là cơ hội cho sự thực hiện những ý tưởng mới lạ kết hợp với sự sẵn sàng chấp nhận rủi ro
Chiến lược khác biệt hoá - nhà hàng Little Bay
Nhà hàng Little Bay
Peter Ilic đã đem đến giá trị cho khách hàng, tạo cơ hội cho mọi người ăn ngay cả khi họ mất việc trong thời kỳ kinh tế suy thoái
Chiến lược giá của ông rất thành công, khách hàng trả vượt quá số tiền họ phải trả
2009, Peter Ilic, chủ sở hữu nhà hàng Little Bay đã đưa ra chiến lược giá Trả bao nhiêu tuỳ thích (Pay What You Want Pricing) trong vòng 1 tháng
Khối lượng khách tại nhà hàng vẫn duy trì cao, phục vụ khoảng dưới 10000 người trong tháng 2
Chiến lược định giá này không chỉ thành công trong cộng đồng địa phương mà còn nhận được sự chú ý của các phương tiện truyền thông (tiết kiệm khoảng 148000£ cho chi phí quảng cáo)
Bằng việc giảm rủi ro liên quan đến chi phí ăn uống kết hợp với sự hấp dẫn về mặt cảm xúc khi xây dựng các chiến lược khuyến mãi này, nhà hàng Little Bay đã thành công trong việc mang đến giá trị cho khách hàng và doanh nghiệp.
Chiến lược chi phí
Trong khi hầu hết các chiến lược đổi mới tập trung vào đổi mới sản phẩm thì giá cả là lĩnh vực ít được chú ý hơn.
Chiến lược định giá Trả bao nhiêu tùy thích (Pay What You Want Pricing), cho phép khách hàng đưa ra quyết định về giá trị của sản phẩm hoặc dịch vụ đó đối với họ.
Bất kỳ các chiến lược, sự đổi mới nào cũng đều phải mang lại giá trị cho tổ chức/doanh nghiệp và người tiêu dùng
Chiến lược khác biệt hoá và nhà hàng Eatsa
Nhà hàng Eatsa
Mô hình phục vụ phụ thuộc vào công nghệ thông qua các kiosk điện tử, có chức năng như một máy bán hàng tự động khi gọi món tại nhà hàng, khách gọi món, thanh toán qua thẻ và chờ tên mình hiển thị trên màn hình lớn để nhận thức ăn.
David, người sáng lập Eatsa, đã quyết định áp dụng đổi mới công nghệ để tối đa hóa năng suất hoạt động và hiệu quả, thiết lập thực đơn các món ăn đồng giá 6,95$
Một trong những động lực chính của David khi bắt đầu với mô hình nhà hàng này đó là mức lương tối thiểu của công nhân ở San Francisco tăng lên 15$. Trong kinh doanh nhà hàng, mức lương nhân viên chiếm 30% tổng chi phí kinh doanh. Giảm thiểu chi phí lao động dẫn đến tỷ suất lợi nhuận gia tăng.
Nhà hàng có một đội ngũ đầu bếp và phục vụ bếp ở khâu nấu nướng, cắt giảm các nhân viên phục vụ và thu ngân
Đối tượng khách hàng mục tiêu của Eatsa là những người bận rộn, không quan tâm nhiều đến việc ăn uống lành mạnh. Thực đơn 8 món của nhà hàng với hàm lượng protein cao, hương vị đa dạng, thức ăn lành mạnh.
Eatsa cho thấy rõ rằng sự áp dụng công nghệ đã mang lại sự thay đổi quan trọng so với hệ thống cung cấp dịch vụ truyền thống trước đó.
Dẫn đầu về chi phí - nhà hàng Eatsa
Trong thị trường ngành F&B ngày càng cạnh tranh mạnh mẽ, yêu cầu sự sáng tạo và chất lượng dịch vụ để doanh nghiệp đạt lợi thế cạnh tranh nhất định.
Ngành dịch vụ khác với những ngành công nghiệp khác do tính vô hình của dịch vụ thêm vào đó là sự sản xuất đồng thời và tiêu dùng của dịch vụ.
Sự đổi mới công nghệ giúp tiết kiệm chi phí thuê nhân công và tăng năng suất.
Đổi mới công nghệ là một trong những chiến lược khác biệt hoá so với các đối thủ cạnh tranh.
Việc áp dụng công nghệ cũng được coi là giải pháp tốt nhất để tăng thêm giá trị cho người tiêu dùng và bản thân doanh nghiệp.