Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Kakun leipominen (Valmistele pannut (jos resepti vaatii rasvan…
Kakun leipominen
esimerkiksi vaniljakakku, suklaakakku
- Valitse oikeat leivonta-astiat
tukevat, yksiseinäiset alumiiniset pannut, myös tarttumattomalla päällysteellä tai ilman, ovat hyviä kakkupannuja
-
- Anna aineosien saavuttaa huoneenlämpötila
älä koskaan käytä sulanutta voita, sen pitää olla vain hiukan pehmennettyä voita.
-
jos resepti vaatii rasvan voitelemista ja jauhamista, käytä paperipyyhettä tai leivonnaisharjaa levittääksesi voita tasaisesti pannun pohjaan, kulmiin ja 1 tuuman kohdalle pannun reunoihin
ripottele vähän jauhoja pannuun; levitä jauhoja astiaan niin, että jauhot peittävät kaikki rasvatut pinnat.
anna uunin kuumentua vähintään 10 minuuttia ja varmista uunilämpömittarilla että se saavuttaa oikean lämpötilan
-
- Lisää munat yksi kerrallaan
-
tärkeä askel on varmistaa, että voi ja sokeri ovat täydellisesti yhdistettyjä
- Kaada taikina pannuihin ja paista
-
- Sekoita kuivat aineosat yhteen
kuivat ainesosat sisältävät yleensä jauhot, leivinjauheen ja / tai ruokasooda
sen sijaan, että lisäisit kunkin kuiva-aineosan erikseen taikinaan, sekoita ne etukäteen kulhoon
levitä noin ½ kuppia kuorrutusta ensimmäisen kerroksen päälle, sitten varovasti seuraavan kerroksen päälle
toista, kunnes kuorrutusta on tarpeeksi
- Tarkista onko kakun pohja valmis
vältä kuiva kakku, älä ylipaahda sitä
- Anna kakun seistä puoli tuntia
-