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Controlar los indicadores de gestión del área de Operaciones.
Administrar proyectos en Operaciones, planificación del proyecto en todos sus aspectos identificando las actividades, los recursos, los plazos y los costos.
Liderar y hacer seguimiento a los avances de las acciones correctivas y preventivas del área de mantenimiento.
Controlar los procesos logísticos, asegurando optimización de costos y valor de stock determinados.
Controlar y ajustar los procesos comerciales para cumplimiento de la meta de ventas.
Maximizar la productividad y rendimiento de las áreas bajo su responsabilidad, así como la evaluación, capacitación, y motivación de sus equipos.
Planificar y supervisar las actividades de operación, administración, comercialización, abastecimiento de las tiendas bajo su responsabilidad.
Supervisar, asegurar y ajustar los procesos operativos y alimenticios de las tiendas (BPA, HCCP).
Coordinar con los responsables de los procesos y procedimientos que tienen relación con el desenvolvimiento de los procesos a su cargo (Proceso de Comercialización, Proceso de Adquisiciones, Procedimiento de Operación en Tiempo Real
Gestionar y coordinar los Presupuestos Operativos y de Inversión que permitan el abastecimiento oportuno de suministros, servicios, materiales y equipos necesarios para el cumplimiento de los objetivos.