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西式餐廳服務 (服務流程 (Step4 點餐, Step5 送餐, Step3 倒水, Step6 結帳, Step2 遞菜單, Step7…
西式餐廳服務
服務流程
Step4 點餐
Step5 送餐
Step3 倒水
Step6 結帳
Step2 遞菜單
Step7 整理桌面
Step1 帶位入座
服務品質
反應性
服務態度良好
滿足特殊需求
快速地回應顧客的需求
確保性
專業地回應顧客問題
讓顧客感到有信心、放心
可信賴性
上餐速度佳
遵守與顧客的承諾
紀錄每位顧客的餐點並準確送餐
同理心
在適當的時間提供服務
給予顧客個別的關懷
有形化
員工服裝統一整齊
裝潢明亮整潔且舒適
通路流
資訊流
交涉流
金錢流
商品流
推廣流
服務關係
屬於第一層級
會想要提升與企業的關係，增加社會性連結，獲得客制化的服務