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I PRINCIPI NUTRITIVI (I PRINCIPI NUTRITIVI sono: (grassi o lipidi…
I PRINCIPI NUTRITIVI
I PRINCIPI NUTRITIVI sono:
grassi o lipidi
funzione energetica
vitamine e sali minerali
funzione protettiva e regolatrice
proteine o protidi
funzione plastica
acqua
essenziale per il corpo
carboidrati o glucidi
funzione energetica (kcal)
Le fonti di energia sono:
grassi
proteine
carboidrati
A cosa servono i principi nutritivi
noi ci nutriamo per assumere i principi nutritivi indispensabili per il nostro corpo ed il suo funzionamento
Come dobbiamo mangiare?
tra 11 e 14 anni fabbisogno energetico medio 2100 - 2400 kcal
10/15% grassi
55/60% carboidrati
25% proteine