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CHARANDA (Características (Tiene dos destilaciones, Grado alcoholico: 50…
CHARANDA
¿Qué es?
Bebida alcohólica regional mexicana que se obtiene fermentando y destilando caña de azúcar, ya sea utilizando jugo, melado, piloncillo o melaza, con denominación de origen.
Consumo
Si se tiene una charanda añeja, lo mejor es tomarla en las rocas. Sin embargo, también puedes usarla en coctelería, de la misma manera en la que mezclarías un ron.
Significado
En purépecha significa “tierra colorada”, en honor del cerro La Charanda.
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Origen
Anteriormente denominada aguardiente, típica del estado de Michoacán. La charanda se ha producido de manera artesanal desde 1857, según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Características
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Su sabor es muy dulce debido a la gran cantidad de azúcar, sacarosa y hierro que contiene.
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