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EL APARATO ESTOMATOGNÁTICO (Estructuras anatómicas del proceso…
EL APARATO ESTOMATOGNÁTICO
Interviene en diferentes funciones fisiológicas
Participa en el proceso digestivo
Contribuye en el proceso respiratorio
Intercambio de gases
Respiración celular
Estructuras anatómicas del proceso respiratorio
Nariz
Mucosa respiratoria
Mucosa olfatoria
Faringe
Nasofaringe
Orofaringe
Laringofaringe
Laringe
Cricoides
Tiroides
Epiglótico
Aritenoides
Tráquea
Pulmones
Izquierdo
Derecho
Fisiología respiratoria
Inspiración
Contracción del diafragma y músculos intercostales externos
Aumento de cavidad torácica
Homeostasis interna
Espiración
Relajación del diafragma y músculos intercostales externos
Disminuye cavidad torácica
Fonación
Aspectos neurológicos
Área prefontal
Área de Broca
Área de Wernicke
Dificultades debido a alteraciones orofaciales
Dislalia
Alteración, omisión o sustitución de fonemas
Disglosia
Alteración o defecto anatómico o fisiológico de órganos del habla
Labial
Mandibular
Lingual
Palatal
Sonido que genera el aire procedente de los pulmones provocando vibraciones
Emisión de sonidos
Salivación
Producción de saliva
Glándulas parótidas
Glándulas submandibulares
Glándulas sublinguales
Adenómero
Serosos
Mucosos
Mixtos
Sistema de conductos
Intercalar
Estriado
Excretores de mayor tamaño
Transportan saliva hasta cavidad bucal
Proceso donde las glándulas salivales producen o secretan saliva
Composición de saliva
Agua en grandes cantidades (99%)
Componentes inorgánicos (sodio, cloro)
Proteínas (amilasa,lipasa)
Elementos orgánicos (urea, glucosa)
Funciones de saliva
Humedece y lubrica la mucosa bucal
Sirve como mecanismo de defensa
Facilita la masticación, el habla
Corrige los cambios de pH (acción buffer)
Se utiliza en el diagnóstico de sida o diabetes
Regulación de la secreción salival
Reflejos no condicionados
Receptores olfativos, gustativos y táctiles de la cavidad bucal
Proceso masticatorio
Reflejos condicionados
Induce la secreción salival
Visión o sonido de platos
Estimulada mediante un acto reflejo controlado por el sistema nervioso
Interviene el sistema nervioso parasimpático y el simpático (menor medida)
Deglución
Etapa oral
Conduce el bolo desde boca a orofaringe
Fase voluntaria
Etapa faríngea
Fase involuntaria
El bolo pasa desde la orofaringe hacia el esófago
Etapa esofágica
Fase involuntaria
Conduce el bolo desde esófago al estómago
Proceso donde el bolo alimenticio es transportado desde boca a estómago
Importancia de saliva en diagnóstico
Sialometría
Proceso para evaluar la forma cuantitativa de secreción salival
Estimulación gustativa
Deposita gotas de solución ácido en lengua
Estimulación mecánica
Mastica un trozo de parafina y se recoge la saliva en un tubo
Recuento de microorganismos
Sistema CRT Bacteria para Lactobacillus y Streptococcus mutans
Valorar riesgo de caries
Interpretación de resultados
Recuento alto (sup 100.000/mm saliva)
Nº elevado de caries
Prueba para medir capacidad amortiguadora de saliva
Sistema bicarbonato-ácido carbónico
Actúa cuando aumenta el flujo salival
Tampón fosfato
Cuando el nivel de flujo salival es bajo
