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Diagrama Causa-Efecto: (Material (Cotejar con la fecha técnica: apariencia…
Diagrama Causa-Efecto:
Material
Cotejar con la fecha técnica: apariencia, color y olor cumplan con las especificaciones de calidad.
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Antes de usar la materia prima, asegurarse de utilizar el correcto
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Medio Ambiente
El exceso de calor natural (sol), podría modificar la temperatura del producto, alterando la fórmula
Tomar la temperatura con los termómetros adecuados, antes de iniciar el proceso.
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Durante el proceso revisar la temperatura de la materia para asegurarse que siempre se tiene la correcta.
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Métodos
No exceder ningún elemento adicional, del gramaje que necesita
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Dejar reposar las 24 horas después de la elaboración, antes de su envasado
Utilizar alcohol isopropilico, en lugar de etílico.
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