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EVALUACIÓN DE LA EDUCACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN (ESTRATEGIAS…
EVALUACIÓN DE LA EDUCACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Se enfoca en la creación de hábitos en todo tipo de prácticas relacionadas a la alimentación
TEORÍAS
Educación en adultos
Teoría de atribución
Creencias de salud
Modelo ecológico
Brillantes ideas
Teoría social-cognitiva
Consumismo
1900, se empieza a hablar de los componentes básicos de los alimentos
ESTRATEGIAS
Planeación del programa
Seguimiento
Determinar metas y objetivos
Implementación
Evaluación
Métodos y técnicas
OBJETIVOS
Mejorar conocimientos y aptitudes en alimentación y nutrición
LÍMITES
Disponibilidad de alimentos
Recursos económicos
Tiempo y adaptación
Tradiciones y creencias