La rotazione triennale delle colture consisteva nel dividere un campo in tre parti: una parte si coltivava a cereali in autunno, un’altra a leguminose cioè si seminavano in primavera piselli ,fave ,lenticchie,orzo e avena;la terza era lasciata a maggese. Ogni anno veniva fatta una rotazione e, dove prima c’erano i cereali veniva lasciata a maggese, dove prima c’erano i legumi si coltivano i cereali, e dove prima era lasciata a riposo si seminavano i legumi.
-
