SECREÇÕES GÁSTRICAS
Célula mucosa do colo
Células parietais
Células semelhantes ás enterocromafins (ECL)
Células principais
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Lipase gástrica
Pepsina
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Muco
Bicarbonato
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Ácido gástrico (HCl)
Fator Intrínseco
Histamina
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Células D
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Somatostatina
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Células G
Gastrina
Promove a liberação do ácido gástrico
Ajuda a destruir bactérias e outros microrganismos ingeridos.
Inativa a amilase salivar, cessando a digestão de carboidratos que iniciou na boca
Desnatura proteínas por quebrar as ligações dissulfeto e de hidrogênio que mantêm a estrutura terciária da proteína
Liberação de somatostatina
Liberação e a ativação da pepsina
Combina-se com a vitamina B12 para permitir sua absorção
Estimula a secreção ácida por se ligar a receptores H2 nas células parietais
Inibe a secreção de pepsinogênio
Reduz a secreção ácida direta e indiretamente por diminuir a secreção de gastrina e histamina.
Barreira física
Barreira química e tamponar o ácido gástrico
Realiza a digestão inicial de proteínas
Enzimas que quebram triacilgliceróis