Se refiere al cultivo de la tierra para obtener, principalmente de la tierra como recurso natural, donde por medio de técnicas y maquinaria se obtienen productos útiles para satisfacer las necesidades de la población, como frutas, granos, cereales, verduras, oleaginosas, cacao, café, caña de azúcar, etc.
La agricultura y la ganadería desempeñan un papel fundamental en la alimentación, por eso son las más importantes.