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Principi alimentari (pag 2-8 libro C) (vitamine (se mancano stai male...…
Principi alimentari (pag 2-8 libro C)
per costruire il corpo
per l'energia del corpo
carboidrati
hanno molecole ad esagono
singole
monosaccaridi
tante, concatenate
polisaccaridi
sono gli zuccheri...
funzione energetica
per ricavare energia
protidi
cioè le proteine
che sono fatte di amminoacidi
che sono fatti di atomi
attaccati a catena
con funzione plastica
cioè materiale da costruzione
lipidi
cioè i grassi
funzione di riserva
accumulare grassi...
funzione energetica
bruciare grassi...
funzione plastica
dare forma al corpo
costituiscono la membrana delle cellule
vitamine
tante e diverse
servono a regolare varie funzioni del corpo
se mancano stai male...
ad esempio lo scorbuto...
sono nei cibi crudi
ad esempio le verdure e la frutta
sali minerali
sostanze non organiche
funzione plastica
nelle ossa c'é il calcio...
funzione regolatrice
fanno funzionare certe proteine...
acqua
funzione regolatrice
perché se manca non funziona niente